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やっぱり美味い!クセになる!!うまいラーメンショップ吉田インター店。
うまいラーメンショップ吉田町での打ち合わせが予定より30分早く、11時過ぎに終わりました。ちょいとお昼には早いが、「うまいラーメンショップ吉田インター店」へと向う。

この日は17時まで予定がビッシリ。お昼ヌキを覚悟していましたが、その間隙をぬって早めのお昼に。

時刻が早いため、幸い空いている。いつもの「ねぎラーメン(600円)」をお願いし、大将とお話もできました。

これまで謎だった、ねぎにかけ回すタレや秘伝の調味料のお話、なぜ開店時間が5:47なのかもお聞きしました。やっぱり、大将は個性的で面白い方です ^^

また、「うまいラーメンショップ」はチェーンですが、スープの仕込みは店毎に個性があって同じ味ではないとの事。ただ、味の決め手はやはり「タレ」ということで、これは本部の秘伝だそうです。

最近、志太地方の「朝ラー(朝ラーメン)」が話題になっていますが、こちらのお店も朝5:47開店といいながらも、実際には5:30過ぎにはお店を開けているそうです。ぜひ一度、朝ラーも食べてみたい…けど、私、早起きは苦手。徹夜明けの方が可能性高いかな ^^;
 
| koyahi | 09:17 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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