鷹匠新店情報「らーめん勢」さん。正確には相生町ですけどね ^^
2012.03.09 Friday
ここ数年、アタック感の強いラーメンが流行して来ました。
静岡に出店したチェーン店でいうと、花月や来来亭、山岡家等がそうでしょうか。
アタック感の強い、つまりパンチの利いた、第一印象からパーンと来る味と香り。
「ラーメンには白いご飯!」という、ラーメンライス党にピッタリのラーメンです。
これはこれでいい。「無化調じゃなきゃ絶対にダメ!」と、私は思っていませんし。
でも、音羽町にオープンした「すがい」さんや、
今回ご紹介する「ら〜めん勢(せい)」さんのラーメンはそうじゃありません。
上の写真は豚骨ラーメン(680円)ですが、アタック感の強いスープではないのです。
「すがい」さんほどではないけど、バランスの良いキレイ系の豚骨スープ。
流石に「すがい」さんと比べちゃうと臭みがあるな・・・って思うけど、
これは臭みというより、素材が持つ本来のクセといった方がいいレベル。
っていうか、意識して残したんでしょうね、香味の特徴、芯として。
「らーめん勢」さんの母体が、なんていうお店(会社?)なのか知りませんが、
接客がとてもよかったです。静岡のお店とは思えないほどいい感じで、
店長さんは完全にプロ仕様でしたよ。やっぱ、フロアはこうでなくっちゃ ^^
オープン特典で餃子が無料!との事。もちろん、お願いしちゃいました!
皮が本当に薄くって、パリパリです。
餃子の餡は野菜をかなり細かく刻んで、しっかりこねた、なめらかタイプ。
とっても軽いので、ビールと一緒に、、、うーん、いいですね〜
先客さんがお帰りになって、客が私だけになったので、お願いして店内もパチリ。
ね、店内のセッティングもキチンとしてますでしょ。
今日はあいにくの雨、時刻も夕方6時過ぎと、ちょうど客足の端境時(はざかいどき)。
写真を撮らせていただくには、いいタイミングでした。
えっ、なんでそんな時間にですって? そりゃあ残業に備えて早めの夕食ですよ ^^
今ね、メチャクチャ忙しいのです。ありがとうございます!
写真上、手前から「らーめん勢」「キャトルプレジール」「エスパルスドリームハウス」
踏切があって、「スギ薬局」です。
資料をもらって来るのを忘れちゃったので、住所、電話、営業時間などが
分かりません。次回はもらってきますね。
静岡に出店したチェーン店でいうと、花月や来来亭、山岡家等がそうでしょうか。
アタック感の強い、つまりパンチの利いた、第一印象からパーンと来る味と香り。
「ラーメンには白いご飯!」という、ラーメンライス党にピッタリのラーメンです。
これはこれでいい。「無化調じゃなきゃ絶対にダメ!」と、私は思っていませんし。
でも、音羽町にオープンした「すがい」さんや、
今回ご紹介する「ら〜めん勢(せい)」さんのラーメンはそうじゃありません。
上の写真は豚骨ラーメン(680円)ですが、アタック感の強いスープではないのです。
「すがい」さんほどではないけど、バランスの良いキレイ系の豚骨スープ。
流石に「すがい」さんと比べちゃうと臭みがあるな・・・って思うけど、
これは臭みというより、素材が持つ本来のクセといった方がいいレベル。
っていうか、意識して残したんでしょうね、香味の特徴、芯として。
「らーめん勢」さんの母体が、なんていうお店(会社?)なのか知りませんが、
接客がとてもよかったです。静岡のお店とは思えないほどいい感じで、
店長さんは完全にプロ仕様でしたよ。やっぱ、フロアはこうでなくっちゃ ^^
オープン特典で餃子が無料!との事。もちろん、お願いしちゃいました!
皮が本当に薄くって、パリパリです。
餃子の餡は野菜をかなり細かく刻んで、しっかりこねた、なめらかタイプ。
とっても軽いので、ビールと一緒に、、、うーん、いいですね〜
先客さんがお帰りになって、客が私だけになったので、お願いして店内もパチリ。
ね、店内のセッティングもキチンとしてますでしょ。
今日はあいにくの雨、時刻も夕方6時過ぎと、ちょうど客足の端境時(はざかいどき)。
写真を撮らせていただくには、いいタイミングでした。
えっ、なんでそんな時間にですって? そりゃあ残業に備えて早めの夕食ですよ ^^
今ね、メチャクチャ忙しいのです。ありがとうございます!
写真上、手前から「らーめん勢」「キャトルプレジール」「エスパルスドリームハウス」
踏切があって、「スギ薬局」です。
資料をもらって来るのを忘れちゃったので、住所、電話、営業時間などが
分かりません。次回はもらってきますね。
Comment
早速行かれたのですね!
接客がいいお店は次またいこうってきもちになりますよねぇ
接客がいいお店は次またいこうってきもちになりますよねぇ
Posted by: エピス |at: 2012.03.10 1:03 PM
やはり、接客、大事ですよね。
美味しくても接客の悪い店だと
本当に損したきになっちゃいます。
美味しくても接客の悪い店だと
本当に損したきになっちゃいます。
Posted by: koyahi |at: 2012.03.10 10:58 PM
今日すがいに行ってきました。その帰りに行列の「勢」さんが!今度トライしてみます!
Posted by: shizuokataro |at: 2012.03.11 6:37 PM
shizuokataroさん
すがいさんいかがでした?
先日は行列で入れませんでした。
勢さん、そんなに混んでましたか。
繁盛するといいなぁ。
目下、きじ亭にいつ行こうか、会社の仲間と検討中!です。
楽しみ!
すがいさんいかがでした?
先日は行列で入れませんでした。
勢さん、そんなに混んでましたか。
繁盛するといいなぁ。
目下、きじ亭にいつ行こうか、会社の仲間と検討中!です。
楽しみ!
Posted by: koyahi |at: 2012.03.12 9:33 PM
「勢」食べました。とんこつ醤油らーめんと餃子でした。
味は...すがいさんの濃厚なとんこつが好きな私としてはあっさりしすぎかな?と思いました。餃子はおいしいので、夜は餃子定食とかやった方が売れそうな気がします。
月〜木は22時までみたいですね。
味は...すがいさんの濃厚なとんこつが好きな私としてはあっさりしすぎかな?と思いました。餃子はおいしいので、夜は餃子定食とかやった方が売れそうな気がします。
月〜木は22時までみたいですね。
Posted by: shizuokataro |at: 2012.03.15 12:15 PM
shizuokataroさん
たしかにアッサリですよね。
でも、最近なぜかアッサリ系が
妙にお気に入りなんです。
本来はコッテリ派なんですが。
たしかにアッサリですよね。
でも、最近なぜかアッサリ系が
妙にお気に入りなんです。
本来はコッテリ派なんですが。
Posted by: koyahi |at: 2012.03.16 9:09 PM
最近らーめん 勢に言ったんです。
ううううううまい!!!
何だろう?こってりじゃないのに深みがあるとかんじでした!?
こってり系も確かにおいしいですね☆
でもこってり系ってなんかあきないですか?
食べてる後半、いつも濃いのがちょっと・・・
最後まで食べれるらーめんが私は好きです。
うまいものはすぐに口にしたくなる感じ、飽きないっていいですよね。
私は、らーめん勢のらーめんが人生で2番目に好きです。
ううううううまい!!!
何だろう?こってりじゃないのに深みがあるとかんじでした!?
こってり系も確かにおいしいですね☆
でもこってり系ってなんかあきないですか?
食べてる後半、いつも濃いのがちょっと・・・
最後まで食べれるらーめんが私は好きです。
うまいものはすぐに口にしたくなる感じ、飽きないっていいですよね。
私は、らーめん勢のらーめんが人生で2番目に好きです。
Posted by: みかん |at: 2013.09.19 1:07 AM
らーめん勢さん、すっかり鷹匠界隈の風景に定着した感じがします。
みかんさんもお気に召した様子。気に入った味を見つけると嬉しいですよね^^
フジメン鷹匠店の駿河らーめんの醤油と塩はもうお試しになりました?
きっとみかんさん気に入ると思います。
私は醤油派なんですが、常食系の滋味のあるスープが体に沁みます。
麺も小麦の力が感じられる良い出来です。
飲み過ぎた翌日のランチにも最適!体に優しいラーメンなんですよ〜
ぜひ一度お試しください^^
みかんさんもお気に召した様子。気に入った味を見つけると嬉しいですよね^^
フジメン鷹匠店の駿河らーめんの醤油と塩はもうお試しになりました?
きっとみかんさん気に入ると思います。
私は醤油派なんですが、常食系の滋味のあるスープが体に沁みます。
麺も小麦の力が感じられる良い出来です。
飲み過ぎた翌日のランチにも最適!体に優しいラーメンなんですよ〜
ぜひ一度お試しください^^
Posted by: koyahi |at: 2013.09.19 11:33 AM
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